مناسبت‌های مختلف، زمانی هستند برای شادی و در کنار هم بودن. جشن گرفتن این مناسبت‌ها حس خوب و زیبایی دارد و باعث می‌شود احساس سرزندگی و شادی کنیم. وقتی به بهانه‌های کوچک، خانوادگی دور هم جمع می‌شویم و به شیرینی و چای خوردن مشغول می‌شویم و بچه‌ها با هم شروع به بازی می‌کنند و از جشن و خوراکی‌های خوشمزه شاد و خوشحال می‌شوند. جشن گرفتن و شاد بودن به هر دلیل زیبا است و تاثیر مستقیمی بر روحیه انسان دارد.
این روزها باحضور کرونا، اغلب ما در خانه هستیم و از دورهمی و جشن گرفتن محرومیم و سرگرم کردن فرزندانمان کار سختی شده است. علاوه بر اینکه این روزها می‌توانیم با بازی‌های متفاوت و هیجان انگیز در خانه بچه‌هایمان را سرگرم کنیم، یکی دیگر از کارهایی که می‌توانیم با همراهی بچه‌ها انجام بدهیم پختن شیرینی است. اگر بتوانید کودک را در پختن شیرینی همراه کنید، تمام حواس پنجگانه او را درگیر کرده اید؛ هوش حل مسئله و کار تیمی را در او افزایش داده اید و به هماهنگی عضلات چشم و دست کودک کمک کرده اید. انگار یک بازی فکری تمام عیار با کودکتان انجام داده باشید. روز جهانی شیرینی پای می‌تواند بهانه‌ای کوچک و بامزه برای جشن گرفتن و سرگرمی باشد. اینطوری هم یک شیرینی پای سالم و مقوی و آسان درست می‌کنیم و هم بچه ها کمکمان می‌کنند و تازه کلی هم سرگرم می‌شوند.
درمورد شیرینی پای
پای، یک شیرینی است که معمولاً با لایه خمیر شیرینی پوشش داده می‌شود. در واقع پای، نوعی شیرینی پیراشکی مانند است که از دو بخش تشکیل می‌شود: یک بخش آن لایه خمیری است و بخش دیگر موادی است که درون این خمیر قرار می‌گیرد. شیرینی پای انواع و طعم‌های متفاوتی دارد که همه‌اش هم خوشمزه است. مثلا پای سیب، توت فرنگی، آلبالو، شکلاتی و …
با هم پای بپزیم
پیشنهاد ما برای روز جهانی پای در این روزهای زمستانی، پای سیب است. پای سیب یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها بین بچه‌ها است. چون اغلب بچه‌ها میوه‌ی سیب را خیلی دوست دارند. خب حالا دستور پخت پای سیب رو با هم انجام می‌دهیم و یادتان باشد که بچه‌ها را به آشپزخانه دعوت کنید و از آن‌ها بخواهید که در پختن این شیرینی به شما کمک کنند. آخرش مطمئن باشید که از این کار خیلی خوششان خواهد آمد و همچنین در این حین معنی همکاری را حس می‌کنند. اینطوری شیرینی پختن می‌شود یک تیر و چند نشان.
مدت زمانی که سرگرم شیرینی پختن هستید
زمان آماده سازی این شیرینی جمعا 45 دقیقه است و این یعنی 45 دقیقه شادی و خوراکی خوشمزه.
مواد لازم
- یک عدد کودک پرهیجان
- 225 گرم سیب پوست کنده وبرش داده شده
- سه چهارم فنجان شکر
- 2-3 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- نصف قاشق چایخوری دارچین
- یک هشتم قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه
آرد و کره را اضافه کنید و با دست ورز دهید. اینجا در ورز دادن خمیر از کودکتون کمک بخواید و بگذارید با آرد و خمیر با شادی و خوشحالی بازی کند.
سپس آب یخ به آن اضافه کنید. اگر خشک بود، آب بیشتری اضافه کنید. خمیر را همراه با فرزندتان گرد کنید و شکل‌های مختلف درست کنید. اینطوری از درست کردن شیرینی خیلی لذت خواهد برد. بعد خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید. هر تکه را به شکل یک توپ دربیاورید و بعد صاف کنید و داخل پلاستیک بپیچید و ۳۰ دقیقه داخل یخچال نگه دارید. سیبی که انتخاب می‌کنید باید مناسب پختن باشد، یعنی از این سیب هایِ قرمز پوک و یا سیب نرم نباشد. برای پای سیب، باید از سیب ترد استفاده کنید مثل سیب سبز. پوست سیب‌ها را بکنید و آن‌ها را به 4 تکه تقسیم کنید و تکه تکه برش بدهید. حواستان باشد سیب های برش خورده نازک باشد.
حالا سیب ها را در یک کاسه بزرگ بریزید. شکر، آبلیمو و دارچین را به آن اضافه کنید. مواد رو به هم بزنید تا بصورت یکنواخت مخلوط شود و به خورد سیب برود . مواظب باشید حین مخلوط کردن، سیب ها خورد نشود.
روی کاسه سلفون بکشید و بگذارید به مدت سی دقیقه در دمای محیط بماند تا آب اضافی سیب خارج شود .
قالبتان را چرب کنید. اینکار را به عهده فرزندتان بگذارید چون قطعا برای او جذاب خواهد بود. سپس سطح قالب را آردپاشی کنید. خمیرتان را به صورت گرد با وردنه باز کنید و آن را داخل قالب بندازید. با انگشت، خمیر را به دیواره های قالب فشار بدهید تا فرم بگیرد. خمیر را با مخلوط سیب پُر کنید.
برای لایه روی پای، بقیه خمیر رو به همون شکل، روی سطح آرد پاشی شده باز کنید. سپس در داخل فر بگذارید و به مدت 15 دقیقه منتظر بمانید تا پخته شود. در این مدت همراه با فرزندتان چای دم کنید، پازل بچینید و شعر بخوانید و منتظر آماده شدن شیرینی باشید.
